Bucătăriile din apartamentele de bloc au adesea între 5 și 9 m², iar în garsoniere sau în open space-uri mici bucătăria se reduce uneori la un singur perete. În aceste condiții, fiecare centimetru contează, iar diferența dintre o bucătărie aglomerată și una ordonată ține mai puțin de mărime și mai mult de felul în care este organizat interiorul mobilei.
Soluțiile de mai jos sunt aplicabile atât la o bucătărie nouă, cât și la una existentă, unde poți schimba doar interiorul corpurilor sau adăuga câteva organizatoare.
Primul pas: ce păstrezi și unde
Primul pas nu este să cumperi organizatoare, ci să reduci ce ai și să decizi unde stă fiecare lucru. Orice sistem de depozitare se umple; dacă păstrezi trei seturi de oale folosite o dată pe an, nicio soluție nu va părea suficientă.
Scoate totul din dulapuri și împarte în trei grupe:
- Folosite zilnic: cuțite, tigaia de bază, farfuriile, paharele, uleiul, sarea.
- Folosite ocazional: robotul, forma de tort, vasele mari.
- Folosite rar sau deloc: dubluri, cadouri neutilizate, aparate stricate.
Prima grupă merge în zona cea mai accesibilă, între nivelul șoldului și al umerilor. A doua merge sus, jos sau în spate. A treia pleacă din bucătărie: în debara, în altă cameră sau la donat.
Apoi grupează pe zone, după principiul descris în Cum planifici bucătăria: ghidul complet:
| Zona | Ce depozitezi acolo |
|---|---|
| Lângă plită | oale, tigăi, capace, spatule, ulei, condimente de bază |
| Lângă chiuvetă | detergenți, bureți, saci de gunoi, coșul de sortare |
| Lângă mașina de spălat vase | farfurii, pahare, tacâmuri |
| Lângă blatul de preparare | tocătoare, cuțite, boluri, alimente uscate |
| Sus sau în spate | aparate rare, vase de sărbători, rezerve |
Sertarele în locul ușilor
Sertarele adânci sunt cea mai eficientă soluție pentru corpurile de jos, pentru că îți arată tot conținutul de sus, dintr-o singură privire. Într-un dulap cu ușă și raft, lucrurile din spate se pierd, iar tu te apleci și scoți jumătate din conținut ca să ajungi la ele.
Avantajele sertarelor într-o bucătărie mică:
- folosești toată adâncimea de aproximativ 50 cm a corpului, fără colțuri moarte în spate;
- oalele și tigăile stau pe un singur nivel, nu stivuite;
- sertarele cu extragere completă și închidere amortizată rezistă la greutăți mari;
- împărțitoarele interne țin ordinea fără efort.
O combinație practică pentru un corp de 60 cm: un sertar mic sus pentru tacâmuri sau ustensile și două sertare adânci dedesubt pentru vase. Sub chiuvetă, unde e sifonul, se folosesc sertare cu decupaj în formă de U sau ușă cu organizator special.
Înainte de comandă, gândește ce intră în fiecare sertar și măsoară obiectele cele mai înalte: oala de supă, sticlele de ulei, robotul de bucătărie. Un sertar prea jos pentru oala ta preferată te obligă să o ții pe blat. Verifică și greutatea suportată de glisiere, mai ales pentru sertarul cu farfurii și pentru cel cu vase din fontă, și alege glisiere cu extragere completă, ca să ajungi ușor la ce e în spate.
Sfat: Dacă bucătăria e deja montată, multe corpuri cu uși se pot transforma cu sertare interioare sau rafturi extractibile montate în spatele ușii existente. E o modificare mult mai ieftină decât o bucătărie nouă.
Corpurile suspendate până la tavan
Corpurile suspendate duse până la tavan adaugă un raft întreg de depozitare și elimină spațiul de deasupra lor, unde se adună praful. În blocurile cu tavan de 2,50–2,60 m, diferența dintre corpuri de 70 cm și corpuri care ajung sus poate fi de încă 20–30 cm de spațiu pe toată lungimea bucătăriei.
Câteva reguli pentru a folosi bine înălțimea:
- raftul de jos rămâne la 50–60 cm deasupra blatului, ca să ai loc pentru aparatele mici;
- obiectele grele stau pe raftul de jos, cele ușoare și rar folosite sus;
- un al doilea rând de uși mici, sus, separă vizual rezervele de lucrurile zilnice;
- un scăunel pliant, depozitat în soclu sau într-un spațiu îngust, rezolvă accesul la raftul de sus.
Uși cu deschidere în sus (rabatabile sau culisante pe verticală) sunt comode la corpurile de deasupra blatului: nu te lovești de colțuri când lucrezi.
Colțul, soclul și alte spații pierdute
Cele mai multe bucătării mici pierd spațiu în colțuri, în soclu și în nișele înguste rămase între aparate și pereți. Tabelul arată soluțiile uzuale pentru fiecare.
| Spațiu pierdut | Soluție | Observație |
|---|---|---|
| Colțul de jos în L sau U | rafturi rotative sau extractibile de colț | alege după tipul colțului și al ușii |
| Colțul de sus | corp de colț cu raft rotativ sau rafturi deschise | evită dulapul adânc fără acces |
| Soclul de 10–15 cm | sertare în soclu | tăvi, capace, prosoape, scăunel |
| Nișă de 15–30 cm | coloană îngustă extractibilă (tip cargo) | condimente, sticle, conserve |
| Spațiul de lângă frigider | raft extractibil îngust | folii, pungi, produse de curățenie |
| Partea de sus a frigiderului | corp suspendat adânc | tăvi, rezerve |
Sertarele din soclu sunt puțin cunoscute, dar foarte utile: transformă o zonă de obicei goală în spațiu pentru obiecte plate. Verifică doar ca picioarele corpurilor să permită montajul și ca pardoseala să fie plană.
Coloanele înalte și dulapurile tip cămară
O coloană înaltă cu rafturi extractibile poate ține toată „cămara” bucătăriei într-o lățime de 30–60 cm. Când tragi frontul, toate rafturile ies odată și vezi conținutul din ambele părți, fără să cauți în spate.
Variante:
- coloana extractibilă completă: un singur front, cu toate coșurile atașate de el; foarte practică la lățimi de 30–40 cm;
- coloana cu ușă și rafturi interioare extractibile: fiecare raft se trage separat, bună la lățimi de 50–60 cm;
- coloana cu aparate: cuptor și microunde încastrate la nivelul ochilor, cu sertare dedesubt și dulap deasupra.
Într-o bucătărie liniară mică, o singură coloană la capătul rândului, lângă frigider, adaugă mult spațiu fără să mănânce din blat. Ține cont că o coloană înaltă creează un perete vizual: pune-o la capăt, nu în mijlocul blatului, ca să nu întrerupă zona de lucru.
Peretele și interiorul ușilor
Peretele dintre corpuri și interiorul ușilor oferă spațiu suplimentar pentru lucrurile mici, folosite des. Soluțiile acestea se pot adăuga oricând, fără schimbarea mobilei.
Idei care funcționează:
- bare cu cârlige pe peretele dintre corpuri, pentru ustensile, prosoape și căni;
- o bară magnetică pentru cuțite, care eliberează un sertar întreg;
- un raft îngust pentru condimente deasupra blatului, departe de căldura directă a plitei;
- organizatoare pe interiorul ușilor de sub chiuvetă, pentru bureți și saci de gunoi;
- o șină cu suporturi pentru tocătoare sau tabletă cu rețete.
Dacă placarea peretelui este din sticlă sau din plăci mari, gândește suporturile înainte de montaj, ca să nu găurești ulterior. Variantele de placare și detaliile de montaj sunt în Peretele dintre corpuri: materiale și idei de placare.
Atenție: Nu supraîncărca peretele cu prea multe bare și obiecte. Într-o bucătărie mică, aglomerarea vizuală o face să pară și mai mică; păstrează la vedere doar ce folosești zilnic.
Organizatoare de sertar și dulap
Organizatoarele potrivite păstrează ordinea creată la început, dar trebuie alese după dimensiunile reale ale sertarelor. Măsoară interiorul înainte de cumpărare.
Cele mai utile:
- Împărțitoare pentru tacâmuri și ustensile, reglabile pe lățimea sertarului.
- Suporturi verticale pentru capace și tăvi, care stau pe cant, nu stivuite.
- Suporturi pentru farfurii în sertar, cu tije mobile.
- Etajere mici în dulapuri, care dublează raftul pentru căni sau conserve.
- Recipiente transparente, de aceeași formă, pentru alimente uscate; se stivuiesc ușor și vezi cât a rămas.
- Coșuri pentru sortarea gunoiului, încastrate sub chiuvetă.
Recipientele identice nu sunt doar estetice: ocupă mai puțin spațiu decât pachetele de forme diferite și elimină golurile dintre ele. Același principiu se aplică și în alte zone ale casei, de la Dulap și dressing: cum organizezi hainele eficient până la Holul de la intrare: organizare și amenajare.
Ce să eviți într-o bucătărie mică
Într-o bucătărie mică, unele soluții populare consumă mai mult spațiu decât oferă. Iată ce merită evitat sau folosit cu măsură:
- Rafturile deschise în locul tuturor corpurilor suspendate: arată bine în fotografii, dar adună praf și grăsime și cer ordine perfectă.
- Dulapurile adânci de colț fără sistem de acces: devin depozit de lucruri uitate.
- Prea multe aparate pe blat: fiecare aparat permanent pe blat scade zona de lucru. Păstrează la vedere doar ce folosești zilnic.
- Fronturi închise la culoare și lucioase pe toată suprafața: fac spațiul să pară mai înghesuit. Despre culorile care ajută încăperile mici, vezi Culori pentru camere mici sau întunecate.
- Mânere proeminente pe un culoar îngust: preferă mânere integrate, profil sau sisteme de deschidere prin apăsare; detalii în Fronturile de bucătărie: MDF vopsit, folie, laminat sau lemn?.
Concluzie
Depozitarea eficientă într-o bucătărie mică începe cu sortarea și cu gruparea lucrurilor pe zone, apoi continuă cu mobila potrivită: sertare adânci jos, corpuri până la tavan, sisteme pentru colț, sertare în soclu și o coloană înaltă bine organizată. Peretele și interiorul ușilor adaugă spațiu pentru obiectele mici, iar organizatoarele păstrează ordinea. Rezultatul nu este doar mai mult loc, ci o bucătărie în care găsești totul fără să cauți.
De reținut:
- sortează și redu înainte de a organiza;
- sertare în locul dulapurilor cu uși, jos;
- corpuri suspendate până la tavan, cu lucrurile rare sus;
- folosește colțul, soclul și nișele înguste;
- la vedere doar ce folosești zilnic.
Întrebări frecvente
Ce e mai bine într-o bucătărie mică, sertare sau dulapuri cu uși?
Sertarele, mai ales la corpurile de jos. Vezi conținutul de sus și folosești toată adâncimea, fără lucruri pierdute în spate.
Merită corpurile suspendate până la tavan?
Da, într-o bucătărie mică merită aproape întotdeauna. Câștigi un raft în plus pe toată lungimea și scapi de praful de deasupra corpurilor.
Cum folosesc colțul bucătăriei în L?
Cu un sistem de colț cu rafturi rotative sau extractibile, care aduce conținutul spre tine. Un dulap de colț simplu, fără sistem, pierde mult spațiu.
Ce pot depozita în soclul bucătăriei?
Obiecte plate: tăvi de copt, capace, prosoape, un scăunel pliant. Sertarele de soclu se montează în spațiul de 10–15 cm de sub corpurile de jos.
Cum câștig spațiu fără să schimb mobila?
Montează rafturi extractibile sau sertare interioare în dulapurile existente, bare cu cârlige pe peretele dintre corpuri, o bară magnetică pentru cuțite și organizatoare pe interiorul ușilor.
